Рецепт яичницы по-тайски

Очень простое и популярное блюдо готовят в многочисленных уличных тайских столовых для местных – яичница по-тайски или тайский омлет. Тайцы часто употребляют ее на завтрак, а стоит одна порция 10-15 бат, что равно 10-15 рублям. Готовится яичница очень просто и быстро, и ее легко повторить на русской кухне.
Для приготовления одной порции понадобятся:
- 2 куриных яйца;
- 1 стебель зеленого лука;
- 2 веточки свежей зеленой кинзы;
- 1 долька чеснока;
- 1-2 ложки рыбного соуса, при его отсутствии заменяется соевым соусом;
- острый красный перец по вкусу;
- 2-3 столовых ложки растительного масла.

Мелко режем лук, кинзу и чеснок. Разбиваем в емкость яйца, добавляем туда рыбный или соевый соус по вкусу (вместо соли), добавляем лук, чеснок, кинзу и все перемешиваем. Немного порезанной кинзы лучше оставить, чтобы посыпать потом готовое блюдо. Добавляем так же по вкусу острый красный перец, если любите острое.
Ставим сковородку на огонь и вливаем туда 2-3 столовых ложки растительного масла. Когда масло разогреется, выливаем туда смесь из яиц. Когда яичница поджарится, можно ее перевернуть.
Снимаем яичницу со сковородки, посыпаем кинзой. Блюдо готово.
Посмотрите на время - прошло не более пяти минут! Приятного аппетита!
Смотрите так же: "Как приготовить суп Том Ям (Tom Yam) в условиях русской кухни"
admin 16 Dec 2014, 17:15
Здравствуйте! Автобусная станция в Лопбури находится на кольце, вот здесь отмечено на карте - https://nashaplaneta.net/asia/thai/lopburi-karta.php, и немного подробней здесь https://nashaplaneta.net/asia/thai/lopburi.php#getin. Достоверной информацией о наличии прямого автобуса до Сукхотай, к сожалению, не обладают, а сайта в интернете с расписаниями нет. Но однозначно знаю, что частенько в Сукхотай добираются через Питсанулок, куда можно доехать и на автобусе и на поезде. ...
Julia.Meiksina 11 Dec 2014, 06:46
Мы с мужем были в Бангкоке только 2 дня, нам времени не хватило разобраться, что к чему.Торговые центры гигантские, важно изначально поставить цель, что именно хочется купить. Мы только время потеряли. ...
Ксения 09 Dec 2014, 16:59
Никогда не путешествовали по путевкам, но в Тайланд все друзья летают именно так. Скажите, пожалуйста, как будет выгоднее? И в чем преимущества того и другого варианта? ...
admin 29 Nov 2014, 14:55
Здравствуйте! С Паттайе ни Хуахин ни Чаам не стоит сравнивать. Оба курорта намного спокойней, и пляж куда лучше, ИМХО. В Хуахине кое-какое столпотворение купальщтков на пляже наблюдается только в самом центре, недалеко от пристани, а дальше на юг почти никого и нет. Чаам еще спокойней, только там тайцев больше. ...
admin 28 Nov 2014, 18:10
Ищите в провинции храмы Wat Sawang Arom и Wat Rong Than на юго-западе от города. Больше добавить ничего не могу. ...
Катя Иванова 22 Nov 2014, 21:50
Да хотя бы только ради тайской кухни я обязательно вернусь в Тайланд. Креветки в кисло-сладком соусе, рис с морепродуктами в ананасе, супчик том-ям, арбузный шейк...ммм.. пока остается только наслаждаться вашими фотографиями. ...
admin 22 Nov 2014, 12:44
Здравствуйте! Когда пройдете все процедуры и выйдете в свободную зону, спускайтесь на первый этаж к выходам из аэропорта на улицу. Стойка находится у самого последнего выхода №8 (идти налево) внутри терминала, на улицу выходить не нужно. Там продаются билеты, и там же вас посадят на автобус, чуть ли не за руку доведут когда он подойдет. ...
Катя Иванова 20 Nov 2014, 21:50
Мне совсем не понравился Патонг и не жалею, что выбрали отель на пляже Карон, там совсем нет вечерних развлечений, но зато пляж гораздо чище. ...